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La Pesca Submarina en la Prensa

 
   
 

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saxxon
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Fritanga de pinto y cabeza de lubina. - 2010/10/25 12:25 Hola colegas,

Pues yo de cocina ni papa!, pero de mis tiempos de soltero me quedaron dos cosas claras: que la sartén es nuestra amiga, y que a la plancha de la ropa la pueden dar por el culo.

Bueno, sin coñas, yo el pinto y las cabezas de pescado me pirran fritas. Y eso que el pinto lo hacemos en caldeirada, al horno, … Nada!, frito rebozado queda de escándalo.

P.d.: los lomos de la lubina me los guardo para hacerlos a la sidra, como dice Daniel.

Que listas son con tan poco cerebro.


El pinto fileteado como me enseñó el perraka de Ramón.


Al peque le decimos que todo es de Pescanova, y come como nunca.


Y las cabezas para los mayores.


Los volutarios para el experimento.


Envio editado por: saxxon, el: 2010/10/25 18:45


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Miguel A.G.B.
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Ref:Fritanga de pinto y cabeza de lubina. - 2010/10/26 03:49 Jod.....la pinta la tiene buenisima,pero no te da mucho chollo el fileteo del pinto ?porque es una idea cojonu......sobre todo para prepararselo a los crios ,es que las mias(bueno una de ellas,la otra no)en cuanto ve el pescado ,y aprovechando que le gusta un monton los rebozados,pues .Un saludo.
P.d Probare a filetear,pero no se yo como me ira con el pinto y las espinas
He llegado por fin a lo que queria ser de mayor :Un niño.
Porque los niños no tienen pasado ni futuro,por eso gozan del presente,cosa que rara vez nos ocurre a nosotos.
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Gallosub
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Ref:Fritanga de pinto y cabeza de lubina. - 2010/10/26 09:08 tiene una pinta que te pasas, yo los labridos los uso para hacer caldo, pero ya provaré con uno gordo rebozarlo. no hay mar de fondo, es todo "psicologico"

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saxxon
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Ref:Fritanga de pinto y cabeza de lubina. - 2010/10/26 09:13 Filetear el pinto da mucho menos trabajo que quitarle la escama. Y queda sin ninguna espina como le gusta a los peques.

El que me enseñó y sabe de esto es Ramón (Kara-yo). A ver si se anima y pone un video.


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Miguel A.G.B.
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Ref:Fritanga de pinto y cabeza de lubina. - 2010/10/26 09:41 saxxon escribió:
Filetear el pinto da mucho menos trabajo que quitarle la escama
Entonces tampoco lo escamas ,entonces ya seria una pasada,pero bueno aunque haya que escamarlo,es ideal para los peques(y los no peques )A ver entonces si se anima Ramon,aunque sea a dar una pequeña explicacion del proceso .Un saludo
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Sera
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Ref:Fritanga de pinto y cabeza de lubina. - 2010/10/28 07:22 Venga Ramón, pon un vídeo de cómo filetear un pinto y sin escamar, que por aquí es lo único que se pilla. Sumergiéndose en el lado oscuro con un asso 90 tovarich by kara-yo!
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karayo
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Ref:Fritanga de pinto y cabeza de lubina. - 2010/11/01 07:00 Jolines que bien comen por este foro, uno con los leguados, otro con las cabecitas fritas, joer que jambre me entra... qeu ricas, como me molan

En casa comemos muy bien los tacos de pescado preparados de esa manera, y dan tanto con ensalada como con salsa y una pasta, patatas, bueno, qeu tiene mucho juego y los niños lo comen de maravilla. Yo suelo rebozarlos con frikis sin azucar molidos o Quinoa, pero con pan tambien quedan muy ricos.

Preparadolo asi, todo cortado en taquitos de 2x2cm bien condimentados, añadiendolos a una pasta con una salsa de tomate natural lo comen que da gusto

Con los restos siempre preparo un fume que congelo y luego lo añado a los arroces o hago una sopa lijera con gambas, nori y fideos que esta buenisima y a todo el mundo le encanta.

la receta para esta sopa es sencilla:

Los restos, espinas, piel, etc los cuezo con una hoja de laurel, una cebolla y algo de vegetal qeu tenga por casa. Una vez hervido durante unos 45 minutos a fuego lento lo apago y lo cuelo bien.

En una sarten, pocho ajo, cebolla y un poco de pimiento rojo y verde. Todo esto cortado en taquitos de unos 5x5mm. Cuando esto esta listo, añado unas gambas peladas cortadas en trozos, son prescindibles pero pegan muy bien, y las paso un poco. Una vez medio pasadas, apago el fuego y añado una cucharadita de cafe llena de pimenton dulce de la vera y revuelvo.

Esto se lo añado al caldo, junto con un puñado de alga nori en compos y lo dejo cocer unos minutos antes de añadir el fideo.
Es una sopa muy sencilla, rica y con un aporte de minerales, oligoelementos, etc muy importante.

Pero lo mejor, esta muy buena, es muy sencilla de preparar y a los niños les gusta mucho.


Lo del fileteado.. bueno, en eso se da mucha mas maña mi señora, creo que ya habia uno, pero no se donde estara.
Lamentablemente, con este tiempo, para que pueda hacer otro, antes tengo qeu pescar algo y al paso que vamos, de temporal en temporal, hasta enero-febrero... LO TENEMOS MUY JODIDO


Sera, y menos mal qeu hay pintos colega, MENOS MAL

Envio editado por: karayo, el: 2010/11/01 12:11
Hay viejos pescasub y hay pescasub audaces, todavia no hay viejos pescasub audaces.
NO ES SALUDABLE ESTAR BIEN ADAPTADO A UNA SOCIEDAD PROFUNDAMENTE ENFERMA.
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saxxon
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Ref:Fritanga de pinto y cabeza de lubina. - 2010/11/01 07:45 Buff! Con el trancazo que he pillado, esa sopita me venía a mi al pelo.

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karayo
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Ref:Fritanga de pinto y cabeza de lubina. - 2010/11/01 09:05 Coño Colega, solo tienes que pedirlo
Siempre tengo en el congelador, es lo bueno de estas sopas, las preparas en un tris-tras

Si quieres ya sabes donde buscarlo
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Sera
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Ref:Fritanga de pinto y cabeza de lubina. - 2010/11/03 10:53 karayo escribió:

Sera, y menos mal qeu hay pintos colega, MENOS MAL


El día que no haya pintos dejo la pescasub, porque es lo único de buen tamaño que cojo
Puff, ya no sé cuando fué la última vez que me metí en el agua. A ver si este sábado puedo hacer una escapadita. Anímate y vente para abajo

Envio editado por: Sera, el: 2010/11/03 15:54
Sumergiéndose en el lado oscuro con un asso 90 tovarich by kara-yo!
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Seymour
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Ref:Fritanga de pinto y cabeza de lubina. - 2010/11/03 11:06 Hola chic@s, como podeis observar soy nuevo en el foro, jajajajaajajaja.
Yo normalmente salgo los domingos con anaconda25, pero llevamos ya una temporada sin salir, entre bodas que he tenido, fiestas del pueblo y ahora mismo estoy como loco por meterme otra vez al agua, jajajajajajaja
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