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Morena (Muraena helena) - Ficha Pez PDF Imprimir E-Mail
Escrito por Administrator   
Wednesday, 02 de January de 2008
 

 Morena

 
   
 
 Ilustracción del pez Morena

Nombre Científico: Muraena helena

Clase: Osteictios  Orden: Anguiliformes  Familia: Murénidos

Otros nombres: Muriones   

 
   
 

Más información sobre la Morena

 
   
 
 

» Morfología de la Morena

 
 

Parecido a una anguila, de 1 metro aproximadamente de longitud; cabeza de hocico prolongado y dientes fuertes y puntiagudos con poderosas mandíbulas. Cuerpo casi cilíndrico, amarillento y viscoso al tacto.

 

» Hábitos de la Morena

 
 

Vive en zonas rocosas, camuflada en grietas y cuevas. De hábitos nocturnos y gran depredadora, por el día permanece escondida en su cueva.

Las Morenas se alimentan de cangrejos, calamares y pequeños peces.

 

» Forma de pesca de la Morena

 
 

La Morena se pesca deforma parecida al congrio. O sea, al agujero .

Disparar en la cabeza y tirar inmediatamente de la varilla. Al extraerla, evita que se enrosque en la varilla, ya que así hará fuerza para librarse del arpón.

Tened especial cuidado con su potente mordedura.

 

» Calidad de la carne de la Morena

 
 

Carne de excelente calidad. Muy apreciada. En la antigüa roma era todo un manjar.

La sangre de las morenas pueden contener sustancias toxicas. Sin embargo, dicha sustancia es termolábil, es decir, que es destruida al ser calentada por encima de los 60º, por lo que tras ser cocinada no representa ningún riesgo para la salud.  

 

» Recetas (otras webs)

 
 

Receta: Morena en salsa de Adobo

Receta: Sopa de morena  

 
   

 

 
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