Parecido a una anguila, de 1 metro aproximadamente de longitud; cabeza de hocico prolongado y dientes fuertes y puntiagudos con poderosas mandíbulas. Cuerpo casi cilíndrico, amarillento y viscoso al tacto.

Vive en zonas rocosas, camuflada en grietas y cuevas. De hábitos nocturnos y gran depredadora, por el día permanece escondida en su cueva.

Las Morenas se alimentan de cangrejos, calamares y pequeños peces.

La Morena se pesca deforma parecida al congrio. O sea, al agujero .

Disparar en la cabeza y tirar inmediatamente de la varilla. Al extraerla, evita que se enrosque en la varilla, ya que así hará fuerza para librarse del arpón.

Tened especial cuidado con su potente mordedura.

Carne de excelente calidad. Muy apreciada. En la antigüa roma era todo un manjar.

La sangre de las morenas pueden contener sustancias toxicas. Sin embargo, dicha sustancia es termolábil, es decir, que es destruida al ser calentada por encima de los 60º, por lo que tras ser cocinada no representa ningún riesgo para la salud.  

Receta: Morena en salsa de Adobo

Receta: Sopa de morena