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Daniel P.
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Caviar con vodka (estilo tradicional ruso) - 2009/07/02 17:29 Me acabo de encontrar esta receta y me parece interesante, os la copio:

Receta: Caviar con vodka (estilo tradicional ruso)

Si bien en algunos países bálticos como en Lituania es tradicional comer pasteles de patata con caviar, la receta más típica en Rusia y las ex repúblicas soviéticas es, simple y llanamente, una tostada de caviar. Eso sí, ¡no se olviden de regarlo con un buen vodka!

Dificultad: Fácil

Tiempo: 10 minutos

Ingredientes:

• 2 huevos duros
• 2 cebollinos cortados muy finos.
• Mantequilla o nata fresca
• Pan tostado, cortado muy fino
• 1 bote de caviar
• ½ limón, cortado en rodajas
• Vodka frío


Preparación:

Cuece los huevos, pártelos por la mitad y separa las yemas. Trocea por separado muy finamente las claras y las yemas y colócalas por separado en un mismo plato. En dos otros platos, pon los cebollinos troceados y la mantequilla, por separado. Coloca las rebanadas de pan tostado en una cesta con una servilleta al fondo. Deja el caviar dentro de su envase y colócalo a su vez dentro de un recipiente repleto de hielo picado. Rodea el plato del caviar con rodajas de limón. Para servir, usa una cucharilla (la tradición manda que sea de nácar) y esparce un poco de caviar en una tostada de pan ligeramente untada con mantequilla, espolvorea al gusto un poco del huevo picado y de los cebollinos y exprime una pizca de zumo de limón. Acompáñese de vodka bien frío.
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    Temas Autor Fecha
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Caviar con vodka (estilo tradicional ruso)
Daniel P. 2009/07/02 17:29
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acs 2009/07/03 12:38
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Pepesub 2010/06/09 12:53
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rabadaki 2010/06/10 01:27
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Gallosub 2010/06/11 00:20
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Pepesub 2010/06/11 16:42
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karayo 2010/06/12 08:45
 
 
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