| | » Morfología de la Platija
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La Platija es de color pardo verdoso, uniforme o con algunas zonas más oscuras. Frecuentemente presenta algunas manchas rojas o naranjas. La piel está provista de escamas y tubérculos, cercanos a la aleta dorsal y anal. Puede llegar a medir hasta 40 cm. Se encuentran a una profundidad de hasta 200 m sobre los fondos arenosos y frecuentemente se adentran en los estuarios. Se alimenta de pulgas de mar, larvas y quisquillas. | | » Forma de pesca de la Platija
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La dificultad de la pesca de la Platija reside en su localización, ya que permanece semienterrado en la arena. Una vez localizado, solo cabe la precaución de que la varilla no rebote en el suelo y se salga del pez. | | » Calidad de la carne de Platija
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La carne de Platija es de muy buena calidad. Receta: Filetes de platija con salsa de pimientos Receta: Platija a la parrilla con paté de anchoas Receta: Platija con champiñones y sidra | 